L'ortie fait partie de la famille des Urticacées ; l'espèce la plus commune est la grande ortie. Son caractère urticant reste son principal signe d'identification, évitant de la confondre avec l'ortie blanche qui n'a pas ses remarquables vertus.

Les propriétés de la grande ortie.
La grande ortie fait partie des plantes médicinales les plus reconnues (vertus dépuratives, diurétiques, anti-inflammatoires...)
Elle est également utilisée en tant qu'engrais et insecticide.

Action stimulante : elle favorise la croissance des autres plantes, la vie microbienne du sol et stimule les capacités d'autodéfense des plantes aux attaques parasitaires.
Action fongicide : lutte contre le mildiou
Action répulsive (insectifuge) : lutte contre les pucerons, acariens, carpocapse.
Action insecticide : lutte contre les acariens jaunes et rouges.

Le badigeonnage des troncs à la chaux à pour but de les protéger des coups de soleil. Cela peut être dû aux différences de température entre le jour et la nuit.
Le tronc des jeunes arbres fruitiers en particulier, dont l'écorce est encore élastique, doit être protégé du soleil en hiver. Le badigeon doit vraiment jouer le rôle de crème solaire sur nos arbres. les rayons de soleil pendant la journée stimulent la montée de sève et l'expansion de l'écorce.