En cliquant sur le lien vous trouverez le tableau récapitulant les différentes périodes de taille des principaux arbres fruitiers.

Les périodes de taille dans le verger

Affranchissement : Le greffon émet et vit sur ses propres racines.

Bouquet de mai (le) : production très courte de 1 à 5 cm, se composant de quatre à huit bourgeons floraux qui entourent un oeil à bois terminal.

Bourgeon à fleurs (le) : ce bourgeon arrondi renferme sous ces écailles les ébauches d'une inflorescence, celle-ci apparaît au printemps et porte à la fois des fleurs et des feuilles.

Bourse (la) : après cueillette ou la chute des fruits, la zone d'insertion des fruits s'enfle en une masse charnue dénommée bourse. Cet organe se maintient sur l'arbre et peut porter des dards, des brindilles. C'est la production fruitière par excellence.

Brindille (la) : est un petit rameau flexible atteignant à peine 20 à 25 cm de longueur. Elle porte à son extrémité un oeil à bois (brindille simple) ou un bourgeon floral (brindille couronnée).

Par un beau samedi après-midi, des enfants de Salenthal, accompagnés de leur parents et des représentants du Conseil Municipal ont planté diverses variétés d'arbres fruitiers ainsi que des arbustes à fruits.
Benoit Boehm, président de l'Association Arboricole des Sous-Coteaux du Schneeberg, a donné un cours de plantation.

Dans un premier temps, il est nécessaire de creuser un trou d’environ 80 cm de large et 80 cm de profondeur. Il faut séparer les différentes strates de terre : garder de côté la « bonne » terre végétale et enlever la terre plus calcaire et les cailloux.
  

Pour s’assurer que le trou soit suffisamment profond, on pose l’arbre au fond du trou. Si le point de greffe se trouve 10 cm au-dessus du sol, le trou est assez profond.

On peut s’aider d’un tuteur ou d’une bêche posés à l’horizontale en travers du trou afin de servir de guide visuel.